chikuです。

1月末に入院して食生活を見直した僕です。

２日に1杯食べてたラーメンを

1週間に1杯に変えました。

えらい！

ラーメンのことを少しだけかきまする。

僕がラーメンに取り憑かれたきっかけになったのは

20年前に出会った一杯のラーメンのおかげです。

その名も「春光亭」です。

この看板を覚えている人ももう少ないか・・・。

松山インター店です。

これが第一次春光亭のラーメンです。

このラーメンが僕を変えました。

香りは魚介の香りで

味はあっさりしているのに、醤油がキリっと効いたスープ

どんなに飲んでも飽きないうまさ。

ここから僕のラーメン道は始まったのです。

これは第二次春光亭（安城寺）時代。

これも美味かったがやっぱり

第一次松山インター店がうまかった・・・・。

文さんという名前の大将

不器用で、まっすぐで、ラーメンに対して真摯な大将。

今何やってんだか・・・・。

また、食べたいなあ。

当時2才のコータロ（次男）も

バクバク食ってたなあ。

ペロリとラーメン1杯分くらい食ってたwwww